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真空油炸全套设备可以降低产品的含油量

之前的真空油炸机都是将油炸、脱油两个操作分别在两个单机上进行,油炸在真空下进行,结构简单,操作与维修容易,设备投资少,由于真空油炸结束后,果蔬在脆片的变形与破碎,因此常压脱油无法解决产品的含油量问题。
果蔬脆片含油量高,一方面会使产品口感油腻,不酥脆,耐储存降低,另外还会增加油炸与脱油分开的机型属于代真空油炸脱油机。
针对常压脱油,产品含油高的问题,在随后的改进设计种,都将脱油改为真空下脱油,可见,真空脱油能大大降低产品的含油量。现在新建的厂房采用的大都是这种机型。
 

TAG标签: 油炸全套设备

时间:2018-12-12 编辑:admin 来源:未知 点击:

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